山东高温锅 肉制品全自动锅

“强大高温高压锅，休闲食品锅”的详细描述:
高压锅简介
高压锅又名高压蒸汽锅，可分为手提式锅和立式高压锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
高压锅如何使用
1 在外层锅内加适量的水，将需要的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物 　　锅使用注意事项 a 待的物品放置不宜过紧；b 必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响效果；c 完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待器内压力降至与大气压相等后才可开盖；d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。
高温锅是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个过程的时间，从而达到高温短时处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
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