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禽药壳上膜是蛋壳的外层，其内所含的色素与壳上膜的量有关，这一含量也终决定蛋壳的颜色。发生环境造成的应激或疾病时，壳上膜的分泌会减少。一些传染病引起诱发免疫应激反应的疾病，如传染性、典型新城疫和产蛋综合症等疫病，会导致蛋壳腺萎缩，影响蛋壳的色泽。沙门氏菌和大肠杆菌轻度也会影响蛋壳腺的分泌，出现所谓的沙皮蛋，许多小型的饲料厂在产蛋鸡浓缩料中也添加少量的素，反而有助于蛋壳质量的改善。母鸡在遭受应激，尤其热应激时，壳上膜的色素分泌会减少。
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禽药哪些疾病影响蛋壳的颜色
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