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白酒的成分98%以上为酒精和水,酒精在人体内可以被运用发生能量。
喝多了酒不只会对身体欠好,而且酒精在体内积累多了不能吸收可能会转变为脂肪。所以每天至多的饮用量以二三两为宜,恰当喝酒是不会引起肥胖的。白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit)之一,由淀粉或糖质材料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得,又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒、酒质无色(或微黄)透明,气味芳香朴实,进口绵甜爽净,酒精含量较高,经储存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,运用淀粉质(糖质)材料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒中的要成分酒精会在身体里分解为乳酸和水,乳酸会随着新陈代谢排出体外。所以白酒不会造成发胖,反而,常常少量的喝白酒对身体还有一定的好处的。