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消费升级的4个层面：白酒溢价能力，尽享消费升级红利
消费升级的红利并不是任何快消品都能享受到的，或者说享受到的程度也不同。这一轮的消费升级，我个人理解有4个层面：
1、品质升级，喝到的白酒质量相比十年、二十年之前变好，白酒行业是技术性的产业，技术的定 位性很强，很多白酒厂，楼要么是行政楼要么是技术楼，白酒业有大量的博士在做技术研究，这在其他食品产业是少见的，白酒是越来越好喝了，不是越来越难喝了，现在的新出的茅台酒比20年前新出的茅台酒可能要好喝得多。
2、产品升级。比如本来喝海之蓝，接着去喝M3，现在喝M6。
3、还有一种品牌式的升级。在河南这样的市场，本来喝200块海之蓝，喝400多块钱的时候，选择了品味舍得。这是品牌式的升级。
4、服务升级。以前去店里买，现在品牌化集中后很少去店里买，海纳经常劝很多酒厂高度关注消费者，特别是80、85后，他们不去门店，而是去城市综合体逛，大量的钱投入到烟酒门店的陈列费用就是浪费。以前我做过的消费者研究中显示，32岁的时候消费者会发生重大转变，开始消费白酒。如何吸引他们消费，他们经常去的场所是什么，购买习惯是什么，能否根据这个做服务升级，所以现在很多酒厂在城市综合体里设体验店。万达王健林董事长去跟茅台李保芳董事长沟通，希望在万达的商场里开茅台的店，不是以售卖为主，是以体验为主;绿地集团到泸州调研，要在绿地缤纷体验、售卖泸州的酒。这就是服务升级。
因此，要迎合消费升级，不同的品类是不一样的。