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　　每甑投高梁茅台酒茅台酒kg，下沙的投料量占总投料量的茅台酒％。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙，时间一般为下沙一个月后。 茅台酒茅台酒、为什么要重阳下沙。 答：以茅台镇酱酒酿造为标准，有两个主要原因：一是重阳节前后，赤水河河水清澈，满足酿酒对水质的要求；二是重阳节前后，当地小红梁成熟，满足酿酒对酿酒原料主粮的需求。