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　　本阶段考古发掘工作，发现了一批从元至明清时期与酿酒密切相关的文化遗存，出土的文物中有宋元时期青白瓷、黑釉瓷，清雍正官窑斗彩瓷片等，具有重要的历史文化研究价值。其中在火烧房遗址发掘工作中取得了较为重要的收获，该遗址可能是一处前店后坊的蒸馏酒作坊遗址，是迄今为止全国范围内生产要素为全面的一处蒸馏酒作坊遗址，价值重大。