一点点奶茶是哪个公司的   掀起又一波美食高潮

☆☆☆☆☆☆☆一点点奶茶招商加盟☆☆☆☆☆☆☆

A279;　　开一家自己的小店 自己当老板 可能是现在很多上班族的梦想 但是想要梦想实现 并且成功需要的不仅仅只是勇气 更多的还有经验和知识储备 今天一点点奶茶店就为大家介绍下 想自己当老板开奶茶店 你要知道哪些？
　　一.定 位
　　做梦 也要有方向感
　　决定奶茶店的定 位 是成功开奶茶店的步
　　例如是开豪华、外带式或内座式小奶茶店？
　　店内只卖奶茶 还是想一点点一样「奶茶＋糕点」、或「奶茶＋糕点＋简餐」？
　　另外 是单店经营 还是复合式奶茶店（书店+奶茶的店）？
　　这都是一开始就要先想清楚的
　　奶茶店的经营定 位 决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向 再去规划其它细节
　　但许多开店者正好相反 先决定设计装潢与地点选择 再去考虑要开什么型态的奶茶店 例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的奶茶店」 脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上 这是开奶茶店者常犯 也致命的错误

　　二.财务规划
　　开店 算盘要打得精
　　一家奶茶店所需软硬体如下：
　　1.菜单（menu 包括奶茶、糕点及简餐）
　　2.生财设备（烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）
　　3.硬体设备（冷气、照明设备等）
　　4.器皿
　　5.设计装潢（吧台设计、奶茶店风格与色调、桌椅家具等）这五项要素中 菜单是基本的 它决定需要采购哪些生财设备及硬体设备 也会影响吧台设计
　　如果开业后突然想再增加简餐 一开始又没有规划厨房的话 问题就更大了 甚至需要重新局部装潢 那又是一大笔费用支出
　　因此创业伊始 就要想清楚奶茶店的贩卖项目
　　通常奶茶店资金规划方面 必须包含以下开支：
　　1、各种必要设备
　　2、设计装潢
　　3、房租（个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）
　　4、原料
　　5、人事开支
　　6、杂支（水电费用）
　　7.至少能维持奶茶店赤字经营5个月的预备金【（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5】
　　在这里需要特别强调的是 在开店时不要从设计装潢开始
　　很多人 件事就是找设计装潢公司 为了打造梦想中的奶茶店 装潢预算往往不断地追加 明明只要10万的预算 常常等完工时 已经花掉30万了
　　后面的费用 就开始捉襟见肘了
　　只要有些风吹草动 奶茶店极可能无以为继 不是关店就是顶让
　　记住 每分钱都要花在刀口上

　　三.专业
　　技术没到位 一切免谈
　　既然开的是奶茶店 奶茶豆的品质与煮奶茶的技术 是决定顾客回流率的关键
　　所有人都是喜新厌旧的 一家店的装潢可能一两年后就过时了 其根本还是在产品上
　　一家难喝的奶茶店能靠什么支撑呢？
　　建议既然有心开奶茶店 开店初期是由创业者自己负责吧台 外场部分再请2～3位全职或兼职工读生 就足以应付奶茶店的日常营运 这样既可省下人事费用 而且亲手煮奶茶 也可避免万一吧台员工离职 人力青黄不接造成奶茶品质不一的状况
　　因此 平常可多阅读奶茶书籍 参加相关活动交流 学学如何煮奶茶 如何辨别奶茶口感等等

　　四.选址
　　必迷信黄金地段
　　许多人相信开店成功的关键是「location location location」 其实不然
　　通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段 以A级的黄金地段来说 房租不是高得吓人 就是有行无市 这种黄金地段 一个月的房租至少要数万元 算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？
　　其实只要经营得法 B级C级地段也能有奶茶店的春天
　　咫尺之隔 租金悬殊
　　「人潮」不见得等于「钱潮」 建议大家在选择地点时 至少要花一个星期 观察当地人潮属性与消费模式 调查竞争对手

　　五.顾客培养
　　细水长流建立口碑
　　开奶茶店就像是追女朋友一样 需要时间酝酿 数年前 开奶茶店的利润算相当不错 但随着竞争者日众 以及连锁奶茶店的强势介入 想要开一家有自我风格的梦幻奶茶店 难度也愈来愈高
　　开奶茶店是细水流长型的创业 通常前3个月都处于烧钱的阶段 许多人在开店前透过各种行销广告活动 希望一炮打响名号 但开幕天如果高朋满座 你能处理下来吗？
　　一开始可能煮奶茶的动线及顾客服务流程都还不熟悉 有些甚至连奶茶机都还不太会用 人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多
　　“天只要来小猫两三只就好 可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程 况且只要有一只不是哑巴猫 就会慢慢有口碑了 ”

　　既然一开始预估的人潮流量不会太高 就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租为重要） 来换取培养顾客的时间

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