好利来糕点加盟费多少   实力项目赚不停

☆☆☆☆☆☆☆好利来蛋糕招商加盟☆☆☆☆☆☆☆


　　投资开店小本经营 如何做到利润满满 好利来店通过多年的经营和发展 在其中总结到一套属于这类的经验 事无巨细 做好细节 注意发展的目标 经营管理一样都不能落下这就是蛋糕店赚钱的基本 一下是好利来小编总结的方案 希望对大家有用

　　不管工作场地是大还是小 都应该做到：

　　1.把零乱改为顺畅：只要把设备重新规划一下 靠边的、架高的、排列组合的等归位之后 自然顺畅流通

　　2.把脏乱改为干净：蛋糕原材料很容易将周围的环境弄脏 只有将各种材料归位 符合人体工学的设计 脏乱也就变为干净了

　　3.把闷热改为凉爽通风：只有通风良好的工作环境 师傅做起来心情才会舒畅 做出的产品才会吸引顾客 明亮、顺畅、干净且凉爽通风的工作场地不仅让消费者放心 还会让师傅做起来顺心

　　4.冷冻产品、原材料要注意产品的循环性：冷冻产品、原材料如冷冻面团等要注意产品的循环性避免变质与损坏 对于冷冻库的温度变化要有记录表及专人负责进行记录与照顾 避免产品被解冻再冷冻而使品质改变发生浪费

　　5.确实遵守先进先出的原则：仓库内旧的原材料一定要先领用 不可以任由师傅的喜好或方便取用而使部分原材料存放过久而变质

　　6.要师傅养成良好的称量习惯：蛋糕店制作任何产品所需的原材料要准确的称量 搅拌完成的面团重量、整形后的单位面团重量以及烤出的产品重量都需要准确的称量 如此才能正确的控制产品品质与成本 有许多师傅没有准确称量的习惯 相信自己的经验来估计原料量 他们认为使用称量会影响制作产品的速度 这是严重的错误 其实习惯称量工作之后并不需要花很多时间即可做好 制作速度快但不准确并没有益处

　　7.想办法利用一些剩余产品：在有些时候可能会剩余一些产品而无法销售 若勉强折价销售容易破坏自己店里品质要求的标准 因此蛋糕店要设计一些利用剩余产品的新产品 避免这方面的损失

　　8.不要将自己的蛋糕店作为训练新手的场所：蛋糕店要将没有蛋糕经验的人员尽量调离出现场 避免阻碍正常的生产 对新手的训练能够委托专业训练机构 自己在工厂训练新手不仅影响正常生产 并且严重影响产品品质的标准以及容易浪费原材料

　　9.了解店里的情况：时常对店里产品的价格及可得利润了解清楚 并且完全掌握产品的品质、数量与利润

　　10.不要丢弃任何面团与面糊：搅拌缸内的面团与面糊要完全刮干净 不但可以避免浪费 并且有助于蛋糕店的清洁

　　11.不要将昂贵的包装使用于低价格的产品：产品的包装与内容物要能对称 想以好的包装来提高售价有时会得不偿失 要提高产品的价格除了包装之外也要注意内部产品的品质的改进 这样才会使消费者有实质感

　　12.要养成盘点的习惯：蛋糕店的老板时常问自己每天生产多少 销售多少以及未售完的有多少 明天预计生产多少 假如每天都能够想想这些 并做详细的记录 日子久了就可以发现预想不到的利润

　　好利来在此温馨提醒广大蛋糕店经营者 成本贵在节约 利润都在细节 注重细节的管理 不仅能帮您节约成本 更能为您赢取巨大利润 好利来加盟一直都是一个值得选择的好项目 想了解更多加盟咨询到好利来留言

 

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