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改革开放以来,我国烘焙业迎来了高速发展期。特别是近几年,烘焙行业已普及城乡各地,其品种繁多,花色各异,有着巨大市场,有着前所未有的发展前景。与此同时,高速发展的同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市,西点师受到了行业企业的追捧,十分走俏。
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