鲁新启达羊屠宰加工设备介绍

羊屠宰设备分为小型简易屠宰设备与全自动羊屠宰流水线，整机主体采用 304 不锈钢、热镀锌轨道，符合食品卫生防疫标准；按屠宰工艺流程分段配置，适配小型屠宰点、定点肉羊屠宰厂，可根据日屠宰量定制方案。
一、待宰与致昏工段设备
1. 待宰圈：活羊静养、宰前检疫、隔离，降低羊只应激，保障肉质。
2. V 型毛羊输送机：活羊输送，变频调速，把羊平稳送入致昏工位，减少挣扎，是流水线前端核心设备。
3. 电致昏器：瞬间击昏羊只，满足动物福利，方便刺杀放血；大型线可选 CO₂气体致昏系统。
4. 提升机：将致昏后的羊只后腿挂钩，提升至架血轨道。
二、刺杀放血工段
1. 架空沥血输送线：悬挂轨道链条输送，羊体倒挂充分沥血，轨道下方设集血槽，收集血液。
2. 刺杀台、血槽：人工刺杀放血工位，血槽集中收集，便于清理。
三、剥皮 / 烫毛脱毛工段（羊屠宰核心）
肉羊分剥皮工艺（羊皮回收，价值高）和烫毛打毛工艺（带皮羊肉）两条路线
剥皮线设备
1. 预剥输送线：放血后人工预剥四肢、头部皮张，预剥完成进入扯皮工位。
2. 羊单柱扯皮机：气动夹皮机构固定羊皮，匀速向下拉扯，整张羊皮完整剥离，减少胴体破损，大幅节省人工。
3. 羊皮输送机：剥离后的羊皮单独输送收集。
烫毛脱毛设备（适合带皮羊加工）
1. 羊烫池：恒温热水浸烫，温控稳定，让羊毛松软。
2. 立式羊打毛机：橡胶棒旋转摩擦脱毛，脱毛干净，不伤羊胴体，适合山羊、绵羊。
配套：去蹄机、羊头剪，自动剪切羊蹄、割羊头。
四、开膛取内脏 + 同步卫检工段
1. 胴体输送轨道：剥皮后的羊胴体持续输送，依次完成开胸、取内脏。
2.红白内脏同步卫检线
红内脏（心、肝、肺）挂挂勾；白内脏（肠、胃）放托盘，胴体和内脏同步移动，方便检疫人员对照检验，是定点屠宰厂配套设备。
3. 内脏清洗机、内脏滑槽：内脏冲洗，通过滑槽输送至内脏处理间。
五、胴体修整、劈半、称重工段
1. 胴体修整台：人工修割残毛、淋巴、淤血组织。
2.羊胴体劈半锯：沿脊柱将羊胴体一分为二，方便冷却排酸、分割销售。
3. 轨道电子秤：在线自动称重、记录胴体重量。
4. 胴体高压清洗机：高压清水冲洗胴体血污杂质。
六、冷却排酸与深加工配套设备
1. 排酸悬挂轨道：胴体送入 0~4℃排酸间悬挂 24~72 小时，肉质嫩化。
2. 分割输送线：分割工位输送二分体羊肉，进行去骨、分切。
3. 真空包装机、滚揉机：羊肉包装深加工选配设备。